Bizcocho Light de Chocolate

Ingredientes:

100 ml de aceite de girasol

100 gr de stevia

3 huevos

200 gr de harina integral

1/2 sobre de levadura royal

120 gr de leche desnatada
1 cucharada sopera de avena

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Preparación:

El mismo procedimiento de siempre para el bizcocho básico: mezcláis con varillas de mano el aceite con la stevia, cuando esté bien mezclado añadís los huevos, cuando tengáis una crema homogénea añadís la harina y la levadura. 

Cuando tengáis todo ello bien mezclado, añadís el salvado de trigo y el cacao, mezcláis bien y a continuación añadís la leche. Mezcláis todo bien, vertemos en un molde untado previamente con mantequilla y al horno que habremos pre-calentado a 180 grados. 

Dejamos a 180 grados durante 40 minutos, retiramos del molde y dejamos enfriar siempre en una rejilla para que no quede húmedo por debajo.