Bizcocho Light de Chocolate
Ingredientes: 100 ml de aceite de girasol 100 gr de stevia 3 huevos 200 gr de harina integral 1/2 sobre de levadura royal 120 gr de leche desnatada 1 cucharada sopera de avena 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar Preparación: El mismo procedimiento de siempre para el bizcocho básico: mezcláis con varillas de mano el aceite con la stevia, cuando esté bien mezclado añadís los huevos, cuando tengáis una crema homogénea añadís la harina y la levadura. Cuando tengáis todo ello bien mezclado, añadís el salvado de trigo y el cacao, mezcláis bien y a continuación añadís la leche. Mezcláis todo bien, vertemos en un molde untado previamente con mantequilla y al horno que habremos pre-calentado a 180 grados. Dejamos a 180 grados durante 40 minutos, retiramos del molde y dejamos enfriar siempre en una rejilla para que no quede húmedo por debajo.